جدول ارزش غذایی جو (کالری، ویتامین ها و مواد معدنی)
پتاسیم. 13 درصد مقدار مورد نیاز روزانه. مس. 25 درصد مقدار مورد نیاز روزانه. منگنز. 97 درصد مقدار مورد نیاز روزانه. سلنیوم. 54 درصد مقدار مورد نیاز روزانه. کالری موجود در 100 گرم بلغور جو خام : 352.7.